Le moteur de la Sbarro Windy est un monocylindre Piaggio Vespa de 220 cm³ développant 12 chevaux seulement. La voiture ne pesant que 330 kg, cette faible puissance lui permet d'atteindre 80 km/h. La boîte est à quatre rapports en avant et 4 rapports en arrière. Le freinage est assuré par deux disques à l'avant et deux tambours à l'arrière.

La carrosserie est en polyester, sans porte ni toit. Le montant arrière rappelle la Windhound. La Windy peut accueillir quatre personnes même si sa longueur n'est que d'environ 2,50 mètres. Un dessin de la Windy dans un catalogue la présente comme une "baby", ces voitures pour enfants construites par Sbarro (328, 540K, Testarossa...). Peut-être une version enfant était-elle prévue, mais la Windy est parfaitement adaptée à des adultes, comme on le voit sur la photographie avec Franco Sbarro au volant.

Si la voiture est basique, le catalogue Unicorn précise que l'intérieur est en cuir, avec un autoradio à cassettes. Unicorn a proposé la Windy à la vente, mais je en sais pas si il y eu d"autres exemplaires que celui que l'on voit sur les photographies. La Windy a été exposée à Pontarlier au Centre Espera, ce qui laisse supposer que Franco Sbarro l'a gardée.